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报道，哈萨克斯坦“ECO GLADE”有限责任公司斥资113亿坚戈（约1.5亿人民币），在北哈萨克斯坦州“克孜勒贾尔”特殊经济区内建成的国内最大蘑菇生产综合体，已正式投入运营。该项目是哈萨克斯坦同类企业中规模领先、技术装备最先进的标杆项目。据北哈萨克斯坦州政府相关负责人介绍，这座现代化蘑菇养殖场实现了全流程标准化生产，年产能达2400吨，可保障成品蘑菇品质稳定，同时完成原料全加工环节，实现资源高效

裂褶菌 (Schizophyllum commune)，又称白参菌，是我国传统的珍稀食药用菌，其富含多糖等多种生物活性物质。据古籍记载，裂褶菌常用于治疗小儿盗汗、妇科疾病及神经衰弱等。早在1986年，日本就批准了裂褶菌多糖（Schizophillan, SPG）注射液作为胃癌、胰腺癌和直肠癌的治疗药物。目前，工业上主要利用液态发酵法生产裂褶菌多糖。近几年，裂褶菌人工栽培逐渐兴起，在云南、贵州、湖北

近日，尼泊尔首次庆祝全国蘑菇日。政府决定将每年普什月15日定为该节日，旨在推动蘑菇产业发展、减少进口依赖并扩大出口。农业和畜牧业发展部部长马丹·普拉萨德·帕里亚尔博士在节日致辞中指出，蘑菇的生产、推广与商业化是该部门的重点任务。农业部下属的工业昆虫学发展中心持续开展技术推广、宣传与市场拓展项目，为产业提供支持。数据显示，蘑菇产业占尼泊尔农业总产值的0.15%。目前全国有35,000名农民直接从事蘑

由中华全国供销合作总社归口管理的《杏鲍菇》《猴头菇》《平菇》《双孢蘑菇》《羊肚菌菌种》《草菇菌种》六项国家标准于2026年1月1号正式开始实施。六项国家标准分别系统规定了杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇以及羊肚菌菌种、草菇菌种的质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求等内容，描述了相应的试验方法，分别适用于杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇的鲜品和干品以及猴头菇粉的生产、检验和销售，适用于羊肚菌菌

近日，日本山梨县培育出的食用菌新品种“山梨夏子蘑菇”正式完成品种登记。该品种最大特点在于可在夏季收获，为提升其市场认知度，特以“山梨夏子蘑菇”命名并申请商标。“山梨夏子蘑菇”属于侧耳属，其菌盖呈波浪状，形似裙边，口感富有嚼劲，且无明显特殊气味，适用于各类菜肴烹饪。该品种的培育工作始于约十年前。山梨县森林综合研究所（位于富士川町）于2012年至2014年间开展平菇品种改良，成功研发出能适应更高温度环

近日，中国工程院院士李玉受聘为钱江源-百山祖国家公园候选区百山祖园区菌物领域首席科学家，莫斯科国立罗蒙诺索夫大学教授库拉科夫·亚历山大等专家担任特聘专家，标志着百山祖园区在菌物科学研究与产业融合发展方面迈出关键一步，迎来一支由国内外顶尖专家组成的“智囊团”。李玉院士表示，“百山祖园区将菌物这一不可或缺的重要类群作为主要研究内容，非常难能可贵，在菌物资源调查、保护利用等方面做出了亮点，并与食用菌产业

近日，俄罗斯乌拉尔联邦大学的科学家宣布，他们研发了一种基于蘑菇的新型药膏，这种药膏在治疗烧伤方面表现出高效性。实验研究证实，这种药膏有助于皮肤快速恢复并减少炎症。为了制作这种软膏，使用了两种真菌的提取物——平菇和缘毛炭角菌。原料在斯维尔德洛夫斯克州的自然条件下采集。在实验室动物的三度烧伤测试中，观察到烧伤面积显著缩小，并且积极形成负责皮肤再生的细胞。根据实验结果，使用这种软膏加速了组织的恢复，促进

在全球积极应对气候变化、我国全力推进“双碳”目标的关键时期，食用菌产业以其独特的生物特性和循环模式，为农业绿色转型提供了兼具创新性与可行性的解决方案。蘑菇，这种古老的物种，正在现代可持续发展叙事中，扮演起连接生态保护、资源循环与低碳生活的重要角色。1 双重角色：既是碳汇先锋，也面临排放挑战食用菌产业展现出显著的生态效益，堪称“移动的森林碳汇”。研究表明，每生产1吨平菇可消纳3-5吨秸秆，直接减少约